مواد غذايي لازم براي تقويت هوش کودکان

محققان آمريکايي به اين نتيجه دست يافتند که مصرف پنج ماده غذايي مي‌تواند باعث افزايش هوش کودکان شود.

اولين ماده غذايي ماهي سالمون – ماهي آزاد – است. اين ماهي منبع غني از پروتئين و اسيدهاي چرب چون امگا 3 است. اين مواد مي‌توانند سيستم عصبي را تقويت کنند.

دومين ماده غذايي سيب زميني شيرين است. بهتر آن است که ابتدا سيب‌زميني را به ورقه‌هاي نازک بريده و با دارچين آن را دودي کنيد. اين ماده غذايي سرشار از آنتي اکسيدان و ويتامين آ است و مي‌تواند با فعال کردن عصب‌ها، قدرت تفکر را بالا ببرد.

تخم مرغ سومين ماده غذايي است. بهتر است روز را با تهيه املت خوشمزه با تخم‌مرغ‌هاي تازه آغاز کنيد. تخم مرغ‌هاي خانگي منبع غني از چولاين که باعث گسترش فعاليت مغزي و حافظه مي‌شود، هستند و براي کودکان بسيار مفيد است. چولاين نوعي ويتامين حلال در آب بوده و جزو گروه ويتامين‌هاي ب است.

توت فرنگي و قره قاط نيز جزو چهارمين مواد غذايي مفيد و مغذي براي کودکان هستند. مي‌توانيد با مخلوط کردن اين ميوه‌ها با ماست، يک دسر خوشمزه براي کودکان تهيه کنيد. اين ميوه‌ها سرشار از آنتي اکسيدان هستند که ادراک، حافظه و ارتباط ذهني را در کودک تقويت کرده و باعث رشد فکري و قدرت تمرکز مي‌شود.

پنجمين ماده مغذي براي کودکان حبوبات است. حبوباتي چون لوبيا چيتي، لوبيا قرمز، عدس، لپه و ساير حبوبات منبع غني از اسيدهاي چرب امگا 3 هستند که باعث خون‌سازي در رگ‌ها و تقويت سلول‌هاي عصبي مي‌شوند. مي‌توانيد از اين حبوبات در سالاد، سوپ و يا آش‌هاي مختلف استفاده کنيد