سوپ های خوشمزه برای فصل سرما به به
سوپ های خوشمزه برای فصل سرما به به سوپ سفت کننده ی دل: (1سال به بالا)
مواد لازم:
عدس 1 مشت
برنج 1 مشت
تره فرنگی خردشده 1 قاشق غذاخوری
هویج متوسط 1 عدد
گل ماهیچه 1 تکه
طرزتهیه:
همه ی مواد رو با یه مقدار آب بزارین حسابی بپزه و بعد از پخت با گوشت کوب برقی لهش کنین تا حالت حلیم پیدا کنه و با آبلیموی تازه یا ماست (که برای این حالت نی نی ها بهتره) بدین جوجوتون بخوره و حالشو ببره .
سوپ سفت کننده دل((2)) :
مواد لازم:
لپه 1 قاشق غذاخوری
ماش 1 قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط 1 عدد
شوید 1 قاشق مرباخوری
گل ماهیچه 1 تکه
تره فرنگی خردشده 1 قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
همه ی مواد رو با یه مقدار آب بزارین حسابی بپزه و بعد از پخت با گوشت کوب برقی لهش کنین تا حالت حلیم پیدا کنه و با آبلیموی تازه یا ماست (که برای این حالت نی نی ها بهتره) بدین جوجوتون بخوره و حالشو ببره .
مواد لازم سوپ قلم
____________________________
قلم گوسفند ٤ عدد
گوشت گوسفند ماهیچه ١٠٠ گرم
هویج ٢ عدد
سیب زمینی ١ عدد
÷پیاز ١ عدد
عدس ٥٠ گرم
نمک مقداری
ابلیمو مقداری
-------------------------------------------------------
طرز تهیه
__________
قلمه ها را با گوشت .و مقداری اب میذاریم ب÷زد سپس هویج ..پیاز سیب زمینی و عدس را در گوشت ریخته و ارام میذاریم بپزه و حل شود.وقتی خوب حل شد و اب ان نسبنا جذب شد قلم را بیرون اورده و همه را در مخلوط کن ریخته خوب له میکنیم.سپش ابلیمو و نمک را به ان اضافه به کودکمان میدهیم.نوش جونش.برای کودکان بزرگتر قلمه ها را در سوپبهشون میدیم.
سوپ رشته فرنگی :
هویج : یک عدد کوچک (20 گرم)
سیب زمینی : یک عدد کوچک ( 30 گرم)
گوشت مرغ یا گوسفند: 30 گرم
پیاز : نصف یک عدد ( 10 گرم)
گوجه فرنگی : یک عدد کوچک ( 30 گرم)
برنج : یک قاشق مربا خوری ( 5 گرم )
رشته فرنگی یا ماکارونی : 10 گرم ( یک قاشق غذا خوری )
جعفری ریز شده : یک قاشق غذا خوری
کره : نصف قاشق مربا خوری
ابتدا گوشت مرغ یا گوسفن را به همراه پیاز بپزید . بعد برنج و هویج را افزوده و بعد از نیم ÷ز شدن سیب زمینی – گوجه و جعفری را بیفزایید. بعد از اینکه تمام مواد کاملاً ÷خته شد رشته ها را هم اضافه کنید تا پخته و لعاب بیندازد. بعد از برداشتن از روی حرارت کره را هم اضافه کنید.
وزن غذا : 280 گرم
انرژی : 304 کالری
سوپ نخود فرنگی :
گوشت چرخ کرده:یک قاشق غذا خوری (30 گرم)
نخود سبز: یک قاشق غذا خوری
پیاز: یک چهرم پیاز
سیب زمینی: یک عدد خیلی کوچک یا 30 گرم
هویج : یک عدد کوچک ( 20 گرم)
گوجه فرنگی : یک عدد کوچک ( 30 گرم)
کره ( 5 گرم یا نصف قاشق مربا خوری)
ابتدا گوشت را با پیاز بپزید بعد هویج ، سیب زمینی خرد شده و نخود سبز را اضافه کنید و بگذارید تا بپزد. بعد گوجه رنده شده را افزوده و در آخر کره بیفزایید. این سوپ لعاب کمتری دارد لذا آب کمتری بیفزایید .
وزن غذا : 190 گرم
انرژی : 133 کالری
مواد لازم سوپ عدس
روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
آب گوشت یا مرغ: 2 لیتر
عدس: یك لیوان
پیاز: درشت 3 عدد
سیب‌زمینی متوسط: یك عدد
نمك و فلفل: به میزان لازم
نعناع خشك: برای تزئین
آبلیمو به میزان دلخواه
طرز تهیه:
روغن را داخل قابلمه ریخته و پیاز خرد شده را داخل آن می‌ریزیم تا كمی نرم شود. سپس سیب‌زمینی‌های خردشده را به آن اضافه كرده و نمك و فلفل را به آن می‌افزاییم. در این مرحله آب گوشت یا مرغ را به مخلوط پیاز و سیب‌زمینی اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم جوش بیاید. سپس عدس‌ها را كه از قبل شسته‌ایم به مواد قبلی‌مان اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم خوب جا بیفتد. پس از این‌كه سوپ ما قوام پیدا كرد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم تا رنگ قرمز خود را به سوپ پس بدهد. وقتی سوپ به این مرحله رسید آن را داخل ظرف مورد نظر می‌ریزیم و با نعناع خشك آن را تزئین می‌كنیم و در صورت تمایل هنگام خوردن به آن آبلیمو اضافه می‌كنیم.
